Thông thường, chất dưỡng ẩm chủ yếu là nước và điểm đóng băng của nước là 0 độ. Vì vậy, chất dưỡng ẩm có thể bị đóng băng ở nhiệt độ cực thấp. Tuy nhiên, vì mỹ phẩm thường chứa nhiều thành phần khác như glycerin, dầu và chất nhũ hóa nên những thành phần này làm giảm điểm đóng băng của nước trong kem dưỡng ẩm, do đó làm giảm nguy cơ bị đóng băng. Vì vậy, các loại kem dưỡng ẩm thường không có khả năng bị đóng băng, và ngay cả khi có thì cũng không ảnh hưởng đến hiệu quả của chúng.
